ماجراهای من و فردوس جونم اینا

باسمک یا خیر حبیب و محبوب

 

جونم برات بگه که ما اینجا یه دوست خوب پیدا کردیم بنام فردوس خانوم. یه خانوم 66ساله ایرانی که سی سالی هست تو این شهر ساکنه و ده بیست سال قبل از این سی سال رو هم توی آلمان زندگی میکرده....خلاصه که خیلی وقته از ایران خارج شده...مثلن وقتی یه بار داشتم در مورد آذربایجان شرقی صحبت مبکردم، با تعجب ازم پرسید که: اِ...مگه آذربایجان دو تیکه شده...ولی اطلاعاتش در مورد کلونا خیلی خوب و کامله و یه جورایی تاریخ معاصر شفاهی اینجاست (یادش بخیر...اصطلاحی که اکرم در مورد تهمینه و دانشگاه شریف بکار میبرد).

این بنده خدا آدم خیلی خوشقلب و بامزه ایه ولی مدل رفتارهایی که داره به هیچ وجه تو قالبهای ذهنی ماها از یه خانوم 66ساله نمیگنجه...واسه همینم همیشه چیزی برای شگفت زده کردن ما، تو آستینش داره...مثلا جند وقت پیش باایشون و یه بنده خدای دیگه ای، خونه یه ایرانی برای تولد پیامبر بصورت خانوادگی دعوت بودیم...همین که رسیدیم دم درشون، فردوس خانوم با صدای بلند و با آن آهنگ کذایی شروع به اجرای شعر " هپی بیرث دی تو یو" نمودند و همه ما رو محظوظ فرمودند....:)

××××××××××××××××××××××

یه تجربه آشپزی جدید:

از اونجایی که ایرانی جماعت یکی از مهمترین اصول فرهنگ غذاییشون ته دیگه برای حفظ این فرهنگ یه بار ناچار شدم به جای نون لواش از تون تُست استفاده کنم.  از قضا بد هم نشد که هیچ...خییییییلی از ته دیگهای معمولی خوشمزه تر شد...پیشنهاد میکنم شما هم  یه بار امتحانش کنید....فقط نکته ش اینه که باید اِن برابر ته دیگهای معمولی توش روغن بریزید چون به شدت روغن رو به خودش جذب میکنه...ولی عجیب خوشمزه میشه...تا حدی که میتونی ادعا کنی ته دیگ ته چینی ماست و تخم مرغ بوده و  زیادی مونده و یه خورده سوخاری شده:)

/ 7 نظر / 5 بازدید
فری

:)

سلام می ترسم تجربه جدیدت رو استفاده کنم شر بشه صدای همه رو در بیاره، آخه اینجا ایرانه و قابلمه ها خود به خود ته دیگ می سازن...!!!

سیمرغ

یه خاله دارم آلمان زندگی می کنه، از همون تاریخ شفاهی ها، یه بار یادم نیست میلاد کدوم امام رو جشن گرفته بودیم؛همین شعر رو خوند فقط تلفظ هاش متفاوت بود[قهقهه][قهقهه][قهقهه]

سميه

چه رمزي با فري.... [نیشخند] ها مواظبه سلامتيت باش، ان‌قدر غذاي روغني نخور....فكر كنم خمير درست كني و نازك كني بندازي تهش هم چيز خوبي بشه!!! هزينه‌هات هم كم‌تر شه...

امامه

ببين نون لبناني حتما اونجا پیدا میکنی، ته دیگی که ازش درست میشه محشره!

بی نشان

دشمن سلامتی ما هستی با پیشنهاد روغن اینقدر زیاد آیا؟!